Autor: Martyna Sergiel
Trzy tony pieczywa – tyle udało się wykorzystać i dostarczyć do najbardziej potrzebujących mieszkańców Poznania.
Wszystko za sprawą współpracy Miasta Poznania oraz sklepów Lidl Polska, które rozdawały nadwyżki chleba lokalnym fundacjom. Tą drogą udało się ograniczyć marnowanie żywności i pomóc tym, którzy najbardziej tego wsparcia wymagają.
W Poznaniu owocnie zrealizowano pilotażowy program, którego celem jest przekazywanie niesprzedanego pieczywa ze sklepów lokalnym organizacjom niosącym pomoc osobom potrzebującym i w kryzysie bezdomności.
Inicjatywa, która wystartowała w lipcu 2025 roku, jest wynikiem współpracy pomiędzy Urzędem Miasta Poznania, siecią sklepów Lidl Polska oraz organizacjami pożytku publicznego: Stowarzyszeniem Pogotowie Społeczne, Stowarzyszeniem Monar Markot,a także miejskim Ośrodkiem dla Bezdomnych nr 1.
Zadaniem programu było wsparcie osób potrzebujących poprzez pełne wykorzystanie zasobów, a w efekcie ograniczanie marnowania pożywienia.
Działania pozwoliły także na zmniejszenie śladu węglowego związanego z utylizacją śmieci.
Testy przekazywania niesprzedanego pieczywa przeprowadzono w czterech sklepach Lidl Polska na terenie Poznania. Punkty te regularnie przekazywały do organizacji pozarządowych nadwyżki asortymentu: chleby, bułki i wyroby piekarnicze.
W trakcie trzymiesięcznego pilotażu osiągnięto bardzo dobre wyniki. Ponad 2700 kg pieczywa natychmiast zasiliło pomoc żywnościową dla osób w kryzysie bezdomności i podopiecznych organizacji.
Cały proces był bardzo efektywny: średnio w każdym sklepie rozdysponowano ok. 50 kg wypieków tygodniowo, co potwierdza wysoką powtarzalność i stabilność przekazywania darowizn.
Pomyślność programu była możliwa dzięki optymalizacji procesów wewnętrznych i standaryzacji dokumentacji. W sklepach wprowadzono przejrzyste procedury. Do godz. 14:00 odbywała się sprzedaż pieczywa z rabatem (w ramach prowadzonej przez Lidl Polska ogólnopolskiej akcji „Kupuję, nie marnuję”), a po godz. 14:00 niesprzedane chleby i bułki były przekazywane rozmaitym NGO-som.
Istotna była również logistyka całego procesu – w ramach współpracy zapewniono transport pieczywa przez organizacje, co gwarantowało, że żywność szybko trafiała do celu.
Test udowodnił, że zintegrowany model współpracy między handlem, samorządem a sektorem non-profit daje korzystne rezultaty. Przekazane pieczywo to realna pomoc i krok w stronę ograniczania marnowania żywności w naszej metropolii.
W związku z tym Urząd Miasta Poznania oraz Lidl Polska wspólnie dążą do rozszerzenia pilotażu na większą liczbę sklepów w mieście i w innych miejscowościach.
Wypracowane procedury i dokumenty, w tym protokół przekazywania pieczywa (gwarantujący bezpieczeństwo prawne i higieniczne), stanowią gotowy schemat do wdrożenia na szerszą skalę, co pozwoli zmaksymalizować korzyści dla lokalnej społeczności i środowiska.
Miasto i Lidl Polska zapraszają inne organizacje i partnerów do włączenia się w analogiczne inicjatywy na terenie Poznania.
Razem możemy skutecznie ograniczyć marnowanie żywności i wspierać innych.
Napisano w oparciu o: https://www.poznan.pl/mim/info/news/miasto-poznan-i-lidl-polska-razem-dla-potrzebujacych,267338.html.