Autor: Martyna Sergiel
Dwie, trzy filiżanki kawy z kofeiną albo jedna – dwie filiżanki herbaty minimalizują ryzyko demencji w dłuższym okresie o 14-18 proc.
Wniosek taki płynie z przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych 40-letnich badań na próbie 132 tys. osób, których wyniki publikuje „JAMA”.
Dotąd nie było pewności, jak duże znaczenie ma zawarta w kawie kofeina lub teina w herbacie (ma działanie zbliżone do kofeiny). Wydaje się, że najnowsze badania rozwiewają te wahania. Jak zaznacza główny autor badania, prof. Daniel Wang z T.H. Chan School of Public Health School w Bostonie, dobry wpływ na ryzyko demencji zaobserwowano jedynie u tych ludzi, którzy przez dłuższy czas codziennie spożywali umiarkowaną ilość kofeiny, zawartej w kilku porcjach kawy lub herbaty.
Na podstawie tych obserwacji można postawić tezę, że najlepsze efekty uzyskano u tych osób, które dziennie wypijały dwie – trzy tradycyjne kawy, zawierające 300 mg kofeiny.
Ryzyko demencji było u nich o 18 proc. niższe W przypadku osób wypijających jedną lub dwie filiżanki herbaty redukcja tego ryzyka sięgała 14 proc. Takiej zależności nie dostrzeżono u osób, które spożywały kawę bez kofeiny.
Kofeinę zawiera każda herbata pochodząca z krzewu Camellia sinensis, zarówno czarna, zielona biała lub czerwona (pu-erh). Jedna filiżanka o objętości 200-250 ml posiada przeważnie od 15 do 90 mg kofeiny (teiny), czyli mniej niż w kawie o podobnej pojemności. Najwięcej kofeiny zwiera czarna herbata (40-90 mg) oraz macha (60-80 mg); w zielonej herbacie jest zwykle od 20 do 70 mg kofeiny.
Należy jednak wziąć pod uwagę, że są to jedynie obserwacje, które kojarzą pewne fenomeny, lecz nie wykazują jeszcze występowania związku przyczynowego. Nie można wykluczyć, że kawę częściej piją osoby, które bardziej dbają o dietę i ogólnie o zdrowie, są na przykład bardziej aktywne w kwestii ruchu fizycznego. Z drugiej strony obserwacje te są wieloletnie i przeprowadzone na dużej grupie badawczej w ramach Nurses’ Health Study and Health Professionals Follows-up Study, w których w długim okresie analizie poddaje się zwyczaje żywieniowe.
Nie wystarczy jednak zadowalać się tylko regularnym piciem kawy czy herbaty. Wystarczy zbyt mocno słodzić te napoje lub dodawać słodziki, by korzystny efekt kofeiny został zmniejszony. Nic też nie zastąpi odpowiedniego stylu życia, głównie korzystnej dla zdrowia diety oraz sportu.
– Kawa ma mnóstwo ważnych dla zdrowia substancji, które na przykład zmniejszają ryzyko innych poważnych schorzeń, takich jak choroby układu krwionośnego. Nie należy jednak sądzić, że im więcej będziemy wypijać kawy czy herbaty, tym lepiej. – Więcej niekoniecznie ma pozytywny wpływ – podkreśla w wypowiedzi dla stacji CNN prof. Sara Mahdavi z Wydziału Nauk o Żywieniu Uniwersytetu Toronto, która nie uczestniczyła w badaniach.
W jej opinii nie można zaczynać picia kawy tylko po to, by chronić swój mózg. Specjalistka ostrzega na łamach Polskiej Agencji Prasowej, że powinny o tym pamiętać osoby, które gorzej tolerują kawę i kofeinę, cierpią na zaburzenia lękowe, bezsenność oraz zaburzenia rytmu serca.
– Kawa nie zastąpi zachowań wspierających zdrowie mózgu – akcentuje na łamach PAP prof. Sara Mahdavi.
Napisano na podstawie: https://www.pap.pl/aktualnosci/kawa-z-kofeina-zmniejsza-ryzyko-demencji.